这姑娘可真是聪慧会做人,这事自己多少有些不好意思提出来,谁能想到顾筠筠给自己递了个台阶?!
真是个好孩子,自己闺女要是也能学学小顾多好!
陶妍丽心里想东想西,面上更是热情。
“好好好,今天就让我也尝尝小顾的拿手菜。”
顾筠筠笑呵呵和陶妍丽说着客套话,心里嘿嘿一笑,这菜可不是自己的拿手菜,只不过是做得还算可以的那一挂。
两人没在废话,拎着历来龙买回来的鱼一起进了厨房。
顾筠筠先是负责杀鱼,同时一边给陶妍丽解释:“陶老师,这鱼呢,一定得是活鱼才能保障口感,所以最好是现杀的。”
等到她微微一分神,就注意到了陶妍丽紧紧皱起来的眉头,顿时了然。
“当然了,让人给杀死,很快再带回家料理也行,只要时间别超过两个小时就好。”
陶妍丽这才呼出一口气。
那就行,不然让自己去杀鱼,多少自己心里带着恐惧啊。
很快,陶妍丽看着顾筠筠动作麻利,言语清晰调理地给她讲解着如何处理鱼,以及鱼丸要怎么去做。
“陶老师,您家里有肥猪肉么?”
眼看着顾筠筠上下翻飞的双手,嘴上却提到了看似毫不相关的肥猪肉,陶妍丽愣了片刻,随后赶忙应声:“有呢有呢,家里一直备着猪肉呢。”
说完,她便从冰箱冷藏市里拿出一块解冻好的猪肉来,嘴里还念叨道。
“也是凑巧,我刚化了块猪肉,就等着一会做饭呢,倒是没想到还能提前用上。”
顾筠筠看着冰箱,不由地开始眼热。
不然怎么说历科长家里条件好呢,光着冰箱就是外国货,一台就得两三千,还不计较这玩意难入手。
国产冰箱一台大约在六七百元,但是一般有条件的人都会去选择外国货,毕竟当时还没有海尔格力等国货冒头,国产冰箱质量一度让人忧虑。
一台国产冰箱可能都用不了一年就宣告下岗,哪个家庭能这么霍霍钱啊,还不如一开始就买好的,能用好多年呢!
顾筠筠晃晃脑袋,很耐心地给陶妍丽笑着解释。
“陶老师,如果单纯用鱼肉做鱼丸的话,口感单一,不够香。
所以我一般会在拌鱼肉泥的时候,加入一些剁碎的猪肥肉,鱼肉和猪肉的比例大约为3:1,混合在一起搅拌,这样做出来的鱼丸又香又鲜。
这可是我做鱼丸的独家小秘诀。”
顾筠筠笑得狡黠,陶妍丽也跟着笑了笑。
从这一笑里,陶妍丽才能感觉到顾筠筠也是个十来岁的小姑娘,岁数还没自己女儿大呢,为了养家不得不去食堂打工赚钱。
哎,这世道,真是艰苦啊。
想到这里后,陶妍丽心神一动,瞬间福如心至开口:“小顾真是好孩子,有没有考虑过去学校上学呢?”
顾筠筠先是摇摇头,“我肯定想去,不过家里还得我再照顾一段时间才能脱身。”