应该说奶油草莓的口感要好于红颜草莓,但是实际售价,奶油草莓的价格,远远低于红颜草莓。
什么原因?
究其原因,奶油草莓很难保鲜,从采摘下来,用不了一天,奶油草莓表面就会开始“溃烂”。
而红颜草莓采摘下来后,可以保持3-4天不腐,依旧红润,这能让售卖周期变长。
普通消费者,很难辨识不同草莓之间的区别,只要品相好,吃起来甜就行了。
但是对于水果商家来说,如何采购,至关重要。
奶油价格便宜,但不耐存储,红颜草莓价格贵,但是耐存储,所以一般商家都是按照1比3进行采购,尽量让奶油草莓,一天之内卖完。
林涛早期也吃过奶油草莓的亏,觉得价格便宜就大量采购,等到了第二天,发现有一半多的奶油草莓都腐烂了。
这些都是血泪的教训啊……
林涛来到东南水果批发市场,这里有十几个大棚,有国产水果区,有进口水果区,还有专门的瓜果水果区等等,可谓琳琅满目。
“小伙子,看看我们家水果,包你满意!”
“不买没关系,来尝尝吧,咱家的瓜自己地里种的,没打过甜蜜素。”
“帅哥,冬枣刚上市,要不要,量大的话,给你优惠……”
下午,批发市场里人不多,商贩们看到林涛走过,都在大声吆喝。
林涛看着这些水果,心情全无。
【叮!】
【检测到宿主周围有水果气息,系统提示有“保鲜”技能可用】
【宿主可选择一种水果保鲜,使其拥有刚采摘时的保鲜效果,这种效果可持续5天(LV1)】
林涛眼前出现电子面板,系统提示。
“可以任意选择一种水果,保持刚采摘时的新鲜度……”林涛反复咀嚼着这句话。
新鲜度对大部分水果来说,至关重要,吃水果从一定程度上来说,就是要吃新鲜的。
目前林涛等级只有LV1,只有一次改变水果属性的机会,该选择哪种水果呢?
太便宜的水果毫无价值,太贵的水果,量也起不来。
这时候,选品非常重要。
“哎呀,天太热了,这次亏大了,这批荔枝恐怕都要扔了……”
林涛经过荔枝摊位时,听到摊主抱怨的声音。
摊主是个大胖子,热得汗流浃背,拿着一把扇子用劲地扇,身后是堆积如山的泡沫箱。
林涛凑近一个泡沫箱,看到里面的桂味荔枝,可能由于时间过长,很多荔枝已经冒水黑壳了。
“全市场最后一批桂味了,要不要?”胖子摊主问道。
“多少钱?”林涛问道。
“之前卖110,现在90一箱。”胖子摊主应道。
一箱桂味荔枝,毛重约12斤,带冰水带枝条,实际净重约8斤左右。
桂味在广西北流当地的收购价,约8元一斤,加上包装和运费,卖90块一箱基本打平,这还不算档口的租金和人工,摊主这批桂味荔枝,铁定是亏钱了。